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高麗人参の数倍のサポニンが含まれる「田七人参」とは?

高麗人参の数倍のサポニンが含まれる「田七人参」とは?田七人参は高麗人参と同じウコギ科トチバニンジン属の多年草だが、高麗人参のような白く細い根ではなく、拳のようなずんぐりした根を持ちます。中国の雲南省から広西省に自生し、雲南省のものが良質といわれている。収穫するのに3~7年かかることや、1つの節から3本の枝が伸び、その先に7枚の葉がつくことから、三七人参とも呼ばれています。田七人参には、サポニン配糖...

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